好みの変化

餃子は皮が厚くなくっちゃね！中国の水餃子最高！つるつる、じゅわっ。好きなラーメン屋さんの決め手は、餃子の皮の厚さだもんね(´∀｀*)
という勢いだったのですが、最近は「日本の餃子は皮が薄くてパリッと焼けていて美味しいね〜」になりました。つまり何でも好き。節操のない胃袋でございます。離れると懐かしくなるものなのかもね。
思い出に強く残っているのは、昔、大連で食べたエノキ餃子です。味も食感も、今まで食べたことがないくらい良かった。また食べたいなあ。